Note di degustazione: Colore granato. Offre una bella complessità aromatica, dominata dalla confettura di ribes nero e more, sorretta da sentori di pepe e cacao. Al palato aromi di confettura di albicocche, amarene, prugne nel finale, il tutto supportato da una trama tannica che ne stempera la dolcezza.
Abbinamenti: Ottimo con formaggio Fourme d'Ambert.