40% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Vinificazione: Fermentazione e affinamento in legno per 11 mesi, rifermentazione in bottiglia
Affinamento: almeno 30 mesi sui lieviti
Dosaggio: 3 grammi/litro
Colore: Giallo paglierino, perlage fine e persistente
Profumo: Fresco e ampio con note complesse di frutta, fiori e spezie
Gusto: Raffinato e cremoso, con accenni boisé ben integrati nella mineralità del sorso
Produzione: 12085 bottiglie
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Specific References
- ean13
- 301946312