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CHIANTI CLASSICO VIGNETO LA CASUCCIA 2006 - CASTELLO DI AMA
€180.00
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SANGIOVESE 90%, MERLOT 10%
Mantello rosso rubino intenso, al naso un ricchissimo e inebriante ventaglio di profumi tra i quali colpiscono la rosa appassita, la ciliegia marasca, humus, roccia bagnata, liquirizia e chiodi di garofano con leggere sesazioni di tostatura e di cioccolato. In bocca è austero e raffinato, tannini potenti ma vellutati finale marcatamente lungo ed elegante su toni fruttati e speziati. Elevato 15 mesi in barrique francesi.
Abbinamenti: stufato di cinghiale al pepe e ginepro, bocconcini di capriolo in umido, tagliata al tartufo, brasato di manzo al vino.
Temperatura di servizio: 18°C
Mantello rosso rubino intenso, al naso un ricchissimo e inebriante ventaglio di profumi tra i quali colpiscono la rosa appassita, la ciliegia marasca, humus, roccia bagnata, liquirizia e chiodi di garofano con leggere sesazioni di tostatura e di cioccolato. In bocca è austero e raffinato, tannini potenti ma vellutati finale marcatamente lungo ed elegante su toni fruttati e speziati. Elevato 15 mesi in barrique francesi.
Abbinamenti: stufato di cinghiale al pepe e ginepro, bocconcini di capriolo in umido, tagliata al tartufo, brasato di manzo al vino.
Temperatura di servizio: 18°C
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