LIQUEUR MURE & COGNAC - FRANCOIS PEYROT

Fra i distillati più pregiati di Francia non si può non annoverare Peyrot Liqueur au Cognac & Muré della Maison François Peyrot. La distilleria, fondata nel 1956, ha tramandato di generazione in generazione valori quali passione, rispetto delle tradizioni, amore per il lavoro e la propria terra. Ad oggi conta 25 ettari vitati e adotta procedure totalmente ecosolidali ed ecosostenibili. La regione di Jarnac, dove nasce questo distillato, è la patria del Cognac: grazie al suo clima continentale, che mantiene il giusto grado di umidità per tutto l'anno, le uve ricevono la corretta idratazione. Peyrot Liqueur au Cognac & Muré è prodotto da vitigni Ugni Blanc per il 98% e il restante 2% da altri vitigni bianchi. Dopo la raccolta i grappoli vengono leggermente pressati, con successiva fermentazione sui lieviti. Segue affinamento in grandi botti di legno per 24 mesi. Questo cognac è fresco, denso e di buona struttura. Può essere consumato subito o conservato in cantina a seconda delle preferenze.