PECORINO DON CARLINO 2022 - NICOLETTA DE FERMO

Il "Don Carlino" di De Fermo è un Pecorino in purezza prodotto a Loreto Aprutino secondo il credo artigianale e biodinamico di Stefano. Un bianco elettrico, verticale e viscerale, affinato in vasche di cemento e in botti di legno, che guarda al Mare Adriatico in lontananza, sfoderando sia al naso che al palato aromi minerali e salmastri, uniti a profumi di erbe aromatiche e polpa di frutta matura.