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PECORINO DON CARLINO 2022 - NICOLETTA DE FERMO
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Il "Don Carlino" di De Fermo è un Pecorino in purezza prodotto a Loreto Aprutino secondo il credo artigianale e biodinamico di Stefano. Un bianco elettrico, verticale e viscerale, affinato in vasche di cemento e in botti di legno, che guarda al Mare Adriatico in lontananza, sfoderando sia al naso che al palato aromi minerali e salmastri, uniti a profumi di erbe aromatiche e polpa di frutta matura.
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