Il Cascina Gentile Derthona Colli Tortonesi Timorasso Doc 2022 è un vino di alta qualità, prodotto con uve 100% Timorasso. Questo vino, proveniente dai Colli Tortonesi, è ideale per invecchiare tra i 5 e i 15 anni, garantendo un’esperienza di degustazione sempre nuova e affascinante.
Il processo di produzione è meticoloso e accurato: dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto macera per 24 ore in acciaio inox, per poi fermentare nello stesso materiale. Successivamente, il vino rimane con le fecce fini per 15-18 mesi e matura ulteriormente per 6 mesi in bottiglia.