BROY 2014 - COLLAVINI

Broy Collio Bianco Collavini è un vino bianco intenso e particolarmente strutturato, prodotto con le seguenti uve: friulano, chardonnay e sauvignon. Le uve di friulano e di Chardonnay vengono parzialmente appassite in fruttaia, mentre il Sauvignon viene separatamente pressato dopo una breve macerazione. Successivamente si procede all’unione di tutti i mosti e alla fermentazione in acciaio.

Il suo colore è un giallo paglierino saturo con particolari riflessi verdi. Il suo profumo è decisamente intenso e persistente, con sentori di frutta tropicale matura, miele d’acacia, scorza d’arancia e fiori gialli.

In bocca si manifesta con una struttura importante,morbido e caldo, rimanendo tuttavia decisamente bilanciato con piacevoli note di mineralità.