Il Coin Perdù può essere acquistato solo in combinazione con gli altri vini dello Chateau La Canorgue, la CASSA "COIN PERDU ASSORTMENT CHATEAU LA CANORGUE" è cosi composta:
1 COIN PERDU 2 CHATEAU LA CANORGUE ROSE' 3 CAHETAU LA CANORGUE BLANC
VINO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Coin Perdù: 70% Syrah, 10% di Grenache e 20% Carignan. Uve provenienti da una selezione delle più vecchie vigne dell'azienda. Tutta la produzione è da agricoltura biologica con rendimenti bassissimi (25hl ad ettaro) e vendemmia manuale.
Vino leggendario che nel bicchiere si copre di un manto rosso impenetrabile e lucente e con una consistenza straordinaria. Al naso offre sensazioni di sottobosco fuse a speziatura con accenni balsamici. Il gusto è secco, caldo, equilibrato con piacevoli note tostate e stallatiche. Un vino per me unico ed indimenticabile!
Abbinamenti: trippa alla fiorentina, cacciagione, peposo, faraona farcita, formaggi a stagionatura medio-alta.