GRAPPA DI ROSSJ BASS - GAJA

Dalla distillazione di uve di Chardonnay, lavorate sapientemente nel periodo di Ottobre. Il processo di distillazione utilizza alambicchi discontinui che lavorano sotto vuoto: il prezioso accorgimento consente di operare a temperatura inferiore a settanta gradi centigradi, anziché a cento e più gradi, preservando nel distillato maggiore fragranza ed aromi e limitando l’estrazione di oli essenziali dai vinaccioli responsabili dei sapori più banali e grossolani.



Caratteristiche della Grappa di Chardonnay Rossj Bass
All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico questa grappa si presenta trasparente e limpida, di grande luminosità. Il profumo al naso sviluppa profumi avvolgenti e delicati, con piacevoli sensazioni di fiori freschi. Il gusto è morbido, elegante e piacevolmente aromatico.