SABBIE DI SOPRA AL BOSCO COLLEZIONE PRIVATA 2016 - NANNI COPE'

Vitigni
25% Aglianico, 70% Pallagrello Nero, 5% Casavecchia

Età delle viti di 40 anni, il Casavecchia su piede franco di età di 150 anni. Fermentazione e macerazione (differenziata in base alle masse) in tini di acciaio, segue malolattica in tonneaux da 500 litri e maturazione in tonneaux (50% usati) per circa quarantotto mesi. Imbottigliato senza filtrazione. Prodotte 1420 bottiglie numerate a mano. Potenziale di invecchiamento di oltre 30 anni. Prodotto da una massa inizialmente destinata ad esclusivo uso familiare, il vino è stato poi per buona parte commercializzato. Giovanni Ascione ha deciso di non produrre più altre annate di Nanni Copé. La Collezione Privata 2015 e 2016, assieme alle poche R12, sono le ultime bottiglie disponibili di Sabbie di Sopra il Bosco.