RUM JAMAICA 1983 19YO MOON IMPORT

DISTILLED 1983, BOTTLED IN UNITED KINGDOM IN 2012
BOTTLE 177 OF 400
si tratta di un blend di rum giamaicani distillati nel 1983. L’imbottigliamento, dopo ben 29 anni di maturazione in clima continentale, è avvenuto nel 2012. La composizione della miscela non è nota, ma l’acronimo “IJHB” presente in etichetta lascerebbe presagire che si tratti di un blend di Monymusk, Hampden e New Yarmouth. Rilasciato in soli 400 esemplari, non è semplicissimo da reperire.
Aspetto: Oro.
Olfatto: Cera, paraffina e una punta di acetone, un classico dei rum giamaicani, sono il preludio a note fruttate rappresentate sia da una potente ciliegia avvolta di cacao, che da frutta tropicale matura come ananas e mango. Il profilo si apre gradualmente, arricchendosi di frutta gialla come pesca e melone, oltre a una delicata nota di agrumi, tra arancia e bergamotto. Sul fronte speziato, vaniglia e cannella prevalgono, innestate su un legno più delicato di quanto mi sarei aspettato dalla lettura dell’età sull’etichetta. Le note di cera e paraffina sono parimenti ben integrate, contribuendo a un connubio armonioso.
Palato: Cacao amaro e tabacco, accompagnati da una nota amaricante ed erbacea, di tè nero e radice di liquirizia. La frutta ravvisata all’olfatto sopravvive in una declinazione più tenue e incentrata prevalentemente sull’arancia amara e sull’ananas acerbo, senza tuttavia dimenticare la ciliegia in infusione alcolica. Legno ancora a bada, presente il giusto senza essere prevaricante. Infine, un lato balsamico, di eucalipto.
Finale: Medio, di cacao amaro, tabacco, tratto erbaceo e ciliegia.
Esistono innumerevoli esempi di eccellenti rum provenienti da una singola distilleria; non è altrettanto facile per i blend, particolarmente quando la maturazione è lunga e vengono impiegati distillati particolarmente espressivi. Moon Import è riuscito a realizzare un prodotto di grande valore, in cui complessità e armonia coesistono.