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NAHIKUN RIOJA 2019 - SIERRA DE TOLONO (biodinamico)
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VINO DA AGRICOLTURA BIODINAMICA
VIURA, MALVASIA,CALAGRANO,ROJAL
è prodotto da vigne poste su terreni calcarei con strati rocciosi (“lastras”). Si tratta di cinque micro-parcelle con viti di oltre 80 anni situate nell’area di Villabuena de Álava. Le rese sono bassissime, meno di 500 grammi per pianta. La coltivazione è biodinamica e biologica. E’ un blend di uve autoctone; la fermentazione avviene in botti. Segue affinamento di 8 mesi prima dell’imbottigliamento (solo 600 bottiglie prodotte nel 2016). Elegante e complesso, con una tipica mineralità.
VIURA, MALVASIA,CALAGRANO,ROJAL
è prodotto da vigne poste su terreni calcarei con strati rocciosi (“lastras”). Si tratta di cinque micro-parcelle con viti di oltre 80 anni situate nell’area di Villabuena de Álava. Le rese sono bassissime, meno di 500 grammi per pianta. La coltivazione è biodinamica e biologica. E’ un blend di uve autoctone; la fermentazione avviene in botti. Segue affinamento di 8 mesi prima dell’imbottigliamento (solo 600 bottiglie prodotte nel 2016). Elegante e complesso, con una tipica mineralità.
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