Il "Susucaru" Rosso è un ritratto schietto e trasparante dell'Etna che ricalca il profilo raffinato e minerale del Nerello Mascalese. Prende vita sui terrazzamenti lavici del versante settentrionale del grande vulcano da viti ad alberello di 70-80 anni. Il sorso è modulato da una grande finezza e una pregevole freschezza minerale, nonostante la buona estrazione e il calore alcolico. Al naso è accompagnato da un elegante bouquet di piccoli frutti rossi, radici di liquirizia e cornici pepate e marine