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TOSCANA ROSSO IGT AMORE E FOLLIA SYRAH 2021 PODERE LE RIPI
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SYRAH 100%
Podere Le Ripi si concede un excursus con questo Rosso IGT “Amore e Follia”, presentando un vitigno internazionale, il syrah, che in Toscana si trova particolarmente a suo agio. La riprova di ciò si ha sin dai primi sorsi, in cui morbidezza e rotondità guidano l’intera esperienza di degustazione. Le uve di syrah, dopo la raccolta manuale, fermentano e macerano per circa 15 giorni in tini di rovere del Vosgi. Si procede poi con l’affinamento, che si svolge dapprima per una durata di 24 mesi in botti grandi di rovere, e poi prosegue per altri 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Un’etichetta da provare per avere la conferma dell’eccellente lavoro svolto dalla cantina anche con un’uva diversa dal sangiovese.
Podere Le Ripi si concede un excursus con questo Rosso IGT “Amore e Follia”, presentando un vitigno internazionale, il syrah, che in Toscana si trova particolarmente a suo agio. La riprova di ciò si ha sin dai primi sorsi, in cui morbidezza e rotondità guidano l’intera esperienza di degustazione. Le uve di syrah, dopo la raccolta manuale, fermentano e macerano per circa 15 giorni in tini di rovere del Vosgi. Si procede poi con l’affinamento, che si svolge dapprima per una durata di 24 mesi in botti grandi di rovere, e poi prosegue per altri 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Un’etichetta da provare per avere la conferma dell’eccellente lavoro svolto dalla cantina anche con un’uva diversa dal sangiovese.
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