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SANICE VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2019 - RISERVA CESANI (BIO)
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100% VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
Le uve sono vendemmiate e selezionate manualmente, le fermentazione avviene in acciao a temperatura controllata, maturazione sui lieviti per circa 12 mesi in serbatoi di acciaio inox e poi affinamento il bottiglia per almeno 18 mesi.
Bel colore giallo paglierino luvente tendente al dorato.
Al naso offre aromi solari di camomilla, fiori di tiglio, ginestra, pesca bianca e scorza di cendro con un soffio di vaniglia e mandorla. In bocca è piacevolmente rotondo con trama sapida e fresca, chiude lungo su note di zafferano.
Abbinamenti: spaghetti alle vongole, spaghetti alla carbonara, risotto ai porri, rigatoni con scampi, ottimo con polpo grigliato e con coniglio alla cacciatora.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Le uve sono vendemmiate e selezionate manualmente, le fermentazione avviene in acciao a temperatura controllata, maturazione sui lieviti per circa 12 mesi in serbatoi di acciaio inox e poi affinamento il bottiglia per almeno 18 mesi.
Bel colore giallo paglierino luvente tendente al dorato.
Al naso offre aromi solari di camomilla, fiori di tiglio, ginestra, pesca bianca e scorza di cendro con un soffio di vaniglia e mandorla. In bocca è piacevolmente rotondo con trama sapida e fresca, chiude lungo su note di zafferano.
Abbinamenti: spaghetti alle vongole, spaghetti alla carbonara, risotto ai porri, rigatoni con scampi, ottimo con polpo grigliato e con coniglio alla cacciatora.
Temperatura di servizio: 10-12°C
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