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MORENICO VINO ROSSO 2022 - VALCHYARA
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Vitigni: 100% NEBBIOLO
Morenico Vino Rosso
Vinificazione: Fermentazione spontanea in cemento con macerazione di 30-35 gg a cappello sommerso, in questo periodo svolge anche la malolattica.
Affinamento: Pressatura leggera e affinamento per 13 mesi in tonneaux di rovere francese. Successivo imbottigliamento senza filtrazione né chiarifica.
Solo 600 bottiglie prodotte per questo splendido rosso. L'uva è coltivata in 0,7 ha di vigne a 500 metri di altitudine sui ripidi terrazzamenti della Valchiusella.
La vinificazione particolare dona al vino una struttura importante ma mantiene una freschezza unica che rende il vino particolarmente versatile nell'abbinamento a tavola. Note di frutta scura di bosco, fumo, eucalipto.
Morenico Vino Rosso
Vinificazione: Fermentazione spontanea in cemento con macerazione di 30-35 gg a cappello sommerso, in questo periodo svolge anche la malolattica.
Affinamento: Pressatura leggera e affinamento per 13 mesi in tonneaux di rovere francese. Successivo imbottigliamento senza filtrazione né chiarifica.
Solo 600 bottiglie prodotte per questo splendido rosso. L'uva è coltivata in 0,7 ha di vigne a 500 metri di altitudine sui ripidi terrazzamenti della Valchiusella.
La vinificazione particolare dona al vino una struttura importante ma mantiene una freschezza unica che rende il vino particolarmente versatile nell'abbinamento a tavola. Note di frutta scura di bosco, fumo, eucalipto.
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