Il Michel Couvreur Overaged è un whisky sicuramente insolito, ma decisamente intrigante. Si tratta di una miscela di Single Malt distillati in Scozia ma miscelati e invecchiati nelle cantine della maison Couvreur a Bouze-lès-Beaune, in Borgogna. Michel Couvreur, infatti, pensava che questa terra fosse ideale per la produzione di Whisky, in quanto si trova a metà strada tra la Scozia, patria del distillato, e l'Andalusia, dalla quale arrivano le botti di Sherry utilizzate per l'invecchiamento. I whisky utilizzati per produrre l'Overaged hanno dai 12 ai 27 anni. Questo whisky si distingue per il perfetto equilibrio tra i malti più giovani e quelli più maturi e per l'armonia dei sapori, molto ricchi e variegati. È perfetto per essere assaporato liscio o con ghiaccio, e per godere appieno di un piacevole momento al termine di una lunga giornata.