CHATEAU MUSAR 2011 - GASTON HOCHAR, LIBANO

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault.
Suolo: ghiaioso con sottosuolo calcareo.
Estensione del vigneto: 130.0 ha. Lavorato in biologico.
Tipo d'impianto: Guyot doppio, Gobelet
Densità media ceppi per ha: 1600
Età media del vigneto: 40 anni
Produzione media per ettaro: 25.0
Vendemmia: raccolta manuale 100%
Vinificazione: diraspatura, macerazione e fermentazione alcolica e malolattica con lieviti naturali fino a 4 settimane in contenitori di cemento da 60 hl a 300 hl. Affinamento sulle fecce fini per 1 anno in barriques di rovere francese e 1 anno in contenitori di cemento vetrificato. Imbottigliato dopo tre anni. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Bottiglie prodotte: ca. 260000

Colore rosso rubino scuro con riflessi granati, vino molto complesso e ricco. Armonioso e ben bilanciato con grande profondità. Connubio tra morbidezza, potenza e mineralità.

Abbinamenti:
Capretto arrosto, piatti di carne d’impronta mediterranea.

Temperatura di servizio: 18°C