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AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2013 VALPANTENA - BERTANI
35,00 €
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CORVINA 80%, RONDINELLA 20%
Colore granato profondo, al naso sprigiona ampie note di lamponi e ribes nero macerati, viola appassita e spezie piccanti e ancora china,eucalipto, sigaro toscano e liquirizia. Al palato è ricco e concentrato, la morbidezza e la notevole alccolicita sono bilnciati da un tannino austero e da una elegante acidità, impressioneante lunghezza su toni di rovere e spezie. Matura 36 mesi in rovere, vino molto longevo.
Abbinamenti: starcotto di manzo, nocette di capriolo ai mirtilli, faraona tartufata, stinco al forno con salsa alle prugne, ossobuco, brasato all'amarone, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 20°C
4 grappoli AIS
Colore granato profondo, al naso sprigiona ampie note di lamponi e ribes nero macerati, viola appassita e spezie piccanti e ancora china,eucalipto, sigaro toscano e liquirizia. Al palato è ricco e concentrato, la morbidezza e la notevole alccolicita sono bilnciati da un tannino austero e da una elegante acidità, impressioneante lunghezza su toni di rovere e spezie. Matura 36 mesi in rovere, vino molto longevo.
Abbinamenti: starcotto di manzo, nocette di capriolo ai mirtilli, faraona tartufata, stinco al forno con salsa alle prugne, ossobuco, brasato all'amarone, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 20°C
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