Vinificazione Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio per circa 2 settimane con macerazione prolungata per altri 30 giorni. Senza filtrazioni
Affinamento 48 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva Lieviti indigeni, Biologici Note addizionali Contiene solfiti , da agricoltura biologica