La Giusta è una birra chiara e leggera prodotta prevalentemente con malto Pilsner. E’ elegante, ben carbonata, amara al punto giusto ed ha corpo leggero che concede un finale abbastanza persistente: queste caratteristiche rendono la Giusta beverina e dissetante, facile all’abbinamento con qualsiasi pietanza, e quindi tra le birre più amate prodotte in Garfagnana. Ottima durante l’ora dell’aperitivo e nelle calde giornate estive, concede il suo massimo ad una temperatura di servizio ottimale (7-8°) in cui è possibile gustare tutte le sfumature di un prodotto solo superficialmente semplice ma che concede moltissime sfumature di sapore.