Immediato e fruttato: il piccolo della Maison, il potenziale è grande e, anche se piccino, qui comincia ad intravedersi.
Il Quintessence di Alain Jeanniard rappresenta un eccellente vino d’ingresso per apprezzare sia il produttore ma soprattutto il meraviglioso mondo del pinot nero di Borgogna. A far da padrone è il frutto croccante e suadente tipico del pinot in gioventù, la speziatura fa da cornice mettendo in evidenza sentori di incenso, pepe e rosa. La beva risulta fresca e immediata, così come risulta immediato e pronto il vino stesso non necessitando di un ulteriore invecchiamento in cantina