CHAMPAGNE 1er CRU EXTRA BRUT MI PENTES - LACOURTE-GODBILLON

Questo Champagne Blanc de Noirs 1er Cru Mi-Pentes Extra Brut di Lacourte Godbillon si compone per intero di Pinot Nero. Vino che resta 36 mesi sui liveiti e 4 mesi in vetro prima della messa in commercio. Al naso regala sentori di pera e mela oltre a classica frutta secca. Buon equilibrio e tensione in bocca.
Il Lacourte-Godbillon Mi-Pentes Extra Brut 1er Cru è uno Champagne elegante e complesso, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dai vigneti di media collina del villaggio di Écueil, nella regione della Champagne. Questo vino si distingue per il suo perlage fine e persistente, accompagnato da un colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre un bouquet intenso di frutti gialli maturi, note speziate dolci e sfumature delicate di crosta di pane derivanti dall'affinamento sui lieviti. Al palato si presenta vibrante e strutturato, con una texture persistente e un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e carni bianche. La vinificazione segue metodi biodinamici con fermentazione controllata e affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi, sottolineando il carattere autentico del terroir e il rispetto della tradizione champenoise.