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CHAMPAGNE BRUT HERITAGE DE SERGE 1ER CRU BARBIER-LOUVET
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100% PINOT NOIR
Per la cuvee base viene utilizzato il 40% del vino dell'annata e il 40% di Vins de reserve, solo acciaio, malolattica svolta. Maturazione sui lieviti non prolungata 30 mesi, alla sboccatura viene aggiunto un " liqueur maison" all'antica con solo zucchero e vino, dosaggio 8 g/litro.
bel colore giallo palierino brillante con perlage fine, al naso note di frutate tipiche del pinot nero, ribes lamponi e ciliegia con un tocco di agrumi e mela golden. In bocca ha una media struttura ma con un buon slancio nel finale, una bollicina tutta giocata sulla fragranza del pino noir con una beva davvero ammaliante. Delizioso ma tutt'altro che banale.
Abbinamneti: ottimo come aperitivo, catalana di crostacei con verdure, frittura di paranza, impepata di cozze, tragliata di tonno, dentice al sale.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Per la cuvee base viene utilizzato il 40% del vino dell'annata e il 40% di Vins de reserve, solo acciaio, malolattica svolta. Maturazione sui lieviti non prolungata 30 mesi, alla sboccatura viene aggiunto un " liqueur maison" all'antica con solo zucchero e vino, dosaggio 8 g/litro.
bel colore giallo palierino brillante con perlage fine, al naso note di frutate tipiche del pinot nero, ribes lamponi e ciliegia con un tocco di agrumi e mela golden. In bocca ha una media struttura ma con un buon slancio nel finale, una bollicina tutta giocata sulla fragranza del pino noir con una beva davvero ammaliante. Delizioso ma tutt'altro che banale.
Abbinamneti: ottimo come aperitivo, catalana di crostacei con verdure, frittura di paranza, impepata di cozze, tragliata di tonno, dentice al sale.
Temperatura di servizio: 6-8°C
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