Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%, uve provenienti per il 70% da Bouzy e per il 30% da Ambonnay.
Vinificato per il 20% in barriques, il resto in acciaio; sosta sulle fecce nobili epr 5 mesi; 40% vins de reserve. Colore giallo paglierino con rflessi dorati di buona intensità, al naso è complesso e prevale la nota di mandorle tostate accompagnta da sfumature di fiori bianchi e brioche. In bocca è fresco e minerale ma anche fruttato con sentori di burro di arachidi e frutta matura, soprattutto agrumi canditi, buona persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti: ideale come aperitivo ma si sposa armoniosamente con la delicatezza dei crostacei e ottimo anche a tutto pasto.