COLMATISS SAUVIGNON BLANC 2022 - LA TUNELLA

Il Col Matiss è un Sauvignon Bianco proveniente da un cru piantato negli anni '80, affinato sulle fecce fini in botti di rovere di Slavonia. Al naso, aromi variegati e dettagliati di frutta esotica come litchi e pompelmo, eleganti note erbacee di salvia e menta, oltre a sentori minerali che conferiscono profondità. Al palato, un'affascinante e delicata speziatura, sapori di carattere e un'acidità vivace che ravviva la struttura compatta e fa venire voglia di bere il bicchiere successivo