Chardonnay 100% Dopo una raccolta manuale dei grappoli rigorosamente selezionati, segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene parte in tini troncoconici di rovere naturale e parte in acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia matura almeno 36 mesi sui propri lieviti dove sviluppa elegante spuma e cremosità.
Colore giallo paglierino. Perlage finissimo e persistente. Sapore e profumi suadenti di particolare finezza, scevro di effetti risulta oltremodo gradevole.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servirlo a temperatura di 8-10°C avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio. Indicato come aperitivo gradisce soprattutto piatti a base di pesce.