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GRAPPA DI SAGRANTINO RISERVA - LUNGAROTTI
24,00 €
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Grappa invecchiata, dal caldo colore dorato, limpida e brillante, dall’aroma intenso e avvolgente. Morbida al palato, è gradevolmente rotonda ed ha un caratteristico retrogusto di frutta secca e cioccolato.
Uve
Vinacce di Sagrantino, raccolte in ottobre e diraspate prima della fermentazione
Distillazione
Ottenuta da vinacce ancora grondanti inviate subito alla distillazione. Questa è realizzata con metodo discontinuo, eliminando testa e coda per ottenere la parte migliore della lavorazione; successivamente la grappa viene maturata in legno per 18 mesi, passaggio fondamentale perché acquisisca rotondità ed eleganza
Abbinamenti
Va gustata con tranquillità per apprezzarne aroma e gusto. Servire a 16-18° C in calice da distillato a tulipano o da Cognac
Uve
Vinacce di Sagrantino, raccolte in ottobre e diraspate prima della fermentazione
Distillazione
Ottenuta da vinacce ancora grondanti inviate subito alla distillazione. Questa è realizzata con metodo discontinuo, eliminando testa e coda per ottenere la parte migliore della lavorazione; successivamente la grappa viene maturata in legno per 18 mesi, passaggio fondamentale perché acquisisca rotondità ed eleganza
Abbinamenti
Va gustata con tranquillità per apprezzarne aroma e gusto. Servire a 16-18° C in calice da distillato a tulipano o da Cognac
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