GRAPPA RISERVA SPECIALE DI BAROLO MILLESIMATA 2010 - DISTILLERIA SIBONA

La Grappa di Barolo Millesimata 2005 della Distilleria Sibona nasce da una accurata selezione di vinacce fresche di uva nebbiolo destinata alla produzione di Barolo. Il processo di distillazione, poi, avviene tramite la procedura tradizionale, utilizzando alambicchi di rame. Dopo l’eliminazione di testa e coda, il distillato ottenuto viene fatto riposare per 24 mesi in legno, sia in barrique che in botti grandi. Si tratta di una Grappa prodotta in edizione limitata, di struttura morbida e sorso ampio.