Il consistente diradamento e la successiva maniacale selezione delle uve consentono bassissime rese con un ritorno alla tradizione centenaria massima espressione del vitigno Moscato con profumi ineguagliabili, grande eleganza e struttura, è il vino di punta dell'azienda. Bel colore paglierino con bollicine finissime, aromi intensi e complessi con riconoscimenti di fiori gialli, pesca e susina matura, al palato abbiamo una cremosa effervescenza con una sensazione di avvolgenza con note di frutta matura a pasta gialla, nocciole, miele e scorze di agrumi canditi.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Torta di ricotta e uva passa, crostata di agrumi e mandorle, cheese cake con crema alle albicocche.