INTOUCHABLES 2019 BLANC FUMé DE POUILLY - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

Rinomati in tutto il mondo per i vini bianchi, i vigneti di Pouilly-Fumé (da non confondere con Pouilly-Fuissé, leggenda della regione di Mâcon) si estendono su terreni calcarei, sui quali il sauvignon esprime il meglio di sé. Il Pouilly Fumé è caratterizzato da freschezza e solidità e da aromi intensi e sottili di spezie e pietra focaia. Questo vino molto secco e fine può essere bevuto in gioventù, ma anche dopo alcuni anni di invecchiamento, che gli permettono di sviluppare morbidezza e rotondità.
Una delle tante annate ultra-elitarie della tenuta Didier Dagueneau, il cui enologo Louis-Benjamin, figlio di Didier, è stato eletto enologo dell'anno nel 2016 (RVF) dopo aver rilevato la tenuta nel 2008. Un maestro indiscusso del Sauvignon nella Valle della Loira!