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GIULIO FERRARI COLLEZIONE 2004 EDIZIONE LIMITATA CASSETTA IN ROVERE DA 1 BOTTIGLIA - FERRARI
690,00 €
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SBOCCATURA 2020
100% CAHRDONNAY
Il Giulio Ferrari Collezione ha voluto rendere ancora più estrema la sfida con il tempo avviata nel 1972 da Mauro Lunelli. Prodotto in soli 2001 esemplari numerati, dedicati alle migliori enoteche e alla migliore ristorazione, è la prima e unica bollicina in Italia affinata sui lieviti per almeno 18 anni, la cui prima edizione risale alla vendemmia 1995.
Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a fine settembre nel vigneto di Maso Pianizza, vigneto di proprietà nel comune di Trento
a 500-600 metri esposto a Sud-Ovest.
Maturazione decennale, sui lieviti selezionati
in proprie colture.
Esaltante colore paglierino brillante con rilessi dorati.
Bouquet etereo di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato di origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco, biscotto, mughetto e pompelmo sono in perfetta armonia.
Al gusto è elegante ed armonico, rotondo ma fresco, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza. Finale lunghissimo su toni di nocciole tostate, pasticceria, frutta tropicale matura, burro di arachidi e spezie. Un Cru capace di farci emozionare e di vincere la sfida con il tempo.
Abbinamento: da bere sempre anche da solo naturalmente dolci esclusi!
Temperatura di servizio: 8-10°C
100% CAHRDONNAY
Il Giulio Ferrari Collezione ha voluto rendere ancora più estrema la sfida con il tempo avviata nel 1972 da Mauro Lunelli. Prodotto in soli 2001 esemplari numerati, dedicati alle migliori enoteche e alla migliore ristorazione, è la prima e unica bollicina in Italia affinata sui lieviti per almeno 18 anni, la cui prima edizione risale alla vendemmia 1995.
Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a fine settembre nel vigneto di Maso Pianizza, vigneto di proprietà nel comune di Trento
a 500-600 metri esposto a Sud-Ovest.
Maturazione decennale, sui lieviti selezionati
in proprie colture.
Esaltante colore paglierino brillante con rilessi dorati.
Bouquet etereo di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato di origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco, biscotto, mughetto e pompelmo sono in perfetta armonia.
Al gusto è elegante ed armonico, rotondo ma fresco, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza. Finale lunghissimo su toni di nocciole tostate, pasticceria, frutta tropicale matura, burro di arachidi e spezie. Un Cru capace di farci emozionare e di vincere la sfida con il tempo.
Abbinamento: da bere sempre anche da solo naturalmente dolci esclusi!
Temperatura di servizio: 8-10°C
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