LUPICAIA 2004 - CASTELLO DEL TERRICCIO

UVAGGIO:Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (10%), Petit Verdot (5%)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:Lupicaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, liquirizia, cacao, cuoio, macis ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Lupicaia matura per 18 mesi in barrique.

ABBINAMENTO: Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Temperatura di servizio consigliata: 18° C