LUPICAIA 2011 - CASTELLO DEL TERRICCIO

UVAGGIO:Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (10%), Petit Verdot (5%)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:Lupicaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, vaniglia, tabacco, caffè, cioccolato, cuoio, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Lupicaia matura per 18 mesi in barrique

ABBINAMENTO: Selvaggina, Carne arrosto, Brasato e stufati di carne, Formaggi stagionati

Temperatura di servizio consigliata: 18° C