SALCO 2089 - SALCHETO

Solo per il gusto di fare un grande vino. Dalla vigna più matura dell’azienda (del “Salco e del Laghetto”, 5,5ha.), nel cuore della tenuta di Salcheto a Montepulciano, dal 1999 viene prodotto un cru d’annata, il Salco. Con il concept “Salco 2089” l'azienda vuole traguardare l’ideale di una qualità ancora superiore e magari perfetta, dalla fusione di annate diverse

Il lotto imbottigliato il 23/07/2012 di 6270 bottiglie è composto per il 58% dall’annata 2008 e per il 42% della 2009. Due millesimi che il winemaker Michele Manelli trovava incredibili in maniera piuttosto diversa: forte e lineare la 2008, profonda e romantica la 2009. Da qui la ricerca del taglio perfetto, con l’aiuto dello storico compagno di avventure Paolo Vagaggini e di tutto il team tecnico, per ottenere la perfetta tessitura tannica e vedere queste anime fondersi in qualcosa di superlativo.