Vitigno: 100% Chardonnay Coltivazione: naturale Affinamento: 18 mesi in barrique nuove sulle fecce fini Filtrazione: no Gradazione alcolica: 13,00 % vo
"Morbidezza e rotondità, unite alla freschezza, offrono aromi di yogurt leggero con sentori di legno e crosta di torta. Si apre davvero con l'aria, rivelando nocciole, nocciolo, mele cotte e polvere da sparo. Estremamente lungo e saporito. Un grande bianco con anima. Uno Chardonnay da un singolo vigneto di 1,5 ettari. 9.000 bottiglie prodotte. Molto aperto e bello ora, ma migliorerà con l'invecchiamento." - James Suckling