VINTAGE TUNINA 2018 - JERMANN

SAUVIGNON, CHARDONNAY, CON AGGIUNTE DI RIBOLLA GIALLA, MALVASIA ISTRIANA E PICOLIT

6000/7000 CEPPI PER ETTARO CON UNA RESA DI 40/60 QUINTALI

TERRENO: MARNE PREVALENTI E ARENIARIE

VINO LONGEVO, MEDIAMENTE 7-8 ANNI ANCHE OLTRE I 10 ANNI NELLE ANNATE MIGLIORI

COLORE PAGLIERINO BRILLANTE CON RIFLESSI DORATI, AL NASO E' INTENSO E COMPLESSO DI GRANDE ELEGANZA E PERSISTENZA CON NOTE DI VANIGLIA, MIELE E FIORI DI CAMPO, PAPAIA E AGRUMI, IN BOCCA E' ASCIUTTO, MORBIDO,MINERALE, PIENO CON PERISTENZA ECCEZIONALE, DI NOTEVOLE CORPO.UNA PARTE FERMENTA E MATURA IN BOTTI DI ROVERE.

VINO DA MEDITAZIONE, SI ABBINA CON PRIMI TARTUFATI, CON PESCE AL FORNO E SALSATO E CARNI BIANCHE, OTTIMO CON CUSCINETTO DI SALMONE FRESCO RIPIENO DI PARMIGIANO E CARCIOFI.