Scheda prodotto
PINOT NOIR 75% - CHARDONNAY 25%

VINIFICATO IN PICCOLE BOTTI DI LEGNO LO CAHRDONNNAY E IN ACCIAIO IL PINOT NOIR, SOSTA 20 MESI SUI LIEVITI, VIENE MESSO IN COMMERCIO DOPO 3-4 MESI DAL DEGORGEMENT, DOSAGGIO 0 gr. AL LITRO.

COLORE PAGLIERINO, PERLAGE FINE E PERSISTENTE, BOUQUET DI CROSTA DI PANE, LIEVITO E FRUTTA SECCA CON ALCUNE NOTE FLOREALI. IN BOCCA L'IGRESSO E' PIENO E RICCO CON UNA SENSAZIONE DI CREMOSITA' DATA DALLA SPUMA FINISSIMA ED UNA BUONA PERSISTENZA AROMATICA.

ABINAMENTI: APERITIVO, MA FORSE MEGLIO DA MEDITAZIONE! OTTIMO CON PESCI IN SALSA, BACCALAà GRIGLIATO ALLE ERBE AROMATICHE E RICCHE INSALATE DI PESCE.