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BRANDY SELEZIONE MONTEVERTINE
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La distillazione è effettuata con metodo artigianale, l'impianto è in rame, discontinuo a vapore ed iltaglio di testa e coda con la selezione del cuore effettuata ad ogni cotta dal maestro distillatore. L'invecchiamento di 5 anni è avvenuto in barriques usate provenienti dalla loro cantina. Il taglio è fatto al termine dell'invecchiamento con acqua deminaralizzata. Sono state prodotte in tutto 170 bottiglie da 0,70 l.
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