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CHAMPAGNE AGRAPART COMPLANTEE EXTRA BRUT GRAND CRU - PASCAL AGRAPART
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Uvaggio
Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir
La Cuvée Complantée prodotto da Agrapart è uno Champagne unico. E’ il frutto di un appezzamento di viti situato ad Avize su cui Pascal Agrapart ha piantato 6 diversi vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier e Chardonnay. E’ un’assemblaggio di due diverse vendemmie. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti di rovere, senza filtrazione facendo svolgere la malolattica per arrotondare gli aromi ed avere uno Champagne già più pronto. Dopo il degorgement l’aggiunta del dosage è relativamente basso, 5 gr/l.
Complantée è uno champagne dalle note speziate, agrumate e minerali in cui le note al naso di pepe bianco prevalgono. Elegante e dalla bollicina estremamente fine è caratterizzato da una sapidità e da un’acidità molto bilanciata.
Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir
La Cuvée Complantée prodotto da Agrapart è uno Champagne unico. E’ il frutto di un appezzamento di viti situato ad Avize su cui Pascal Agrapart ha piantato 6 diversi vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier e Chardonnay. E’ un’assemblaggio di due diverse vendemmie. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti di rovere, senza filtrazione facendo svolgere la malolattica per arrotondare gli aromi ed avere uno Champagne già più pronto. Dopo il degorgement l’aggiunta del dosage è relativamente basso, 5 gr/l.
Complantée è uno champagne dalle note speziate, agrumate e minerali in cui le note al naso di pepe bianco prevalgono. Elegante e dalla bollicina estremamente fine è caratterizzato da una sapidità e da un’acidità molto bilanciata.
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