Majeur Extra Age. Lo Champagne Majeur Extra Age della Maison Ayala beneficia di almeno 48 mesi di affinamento, un anno in più rispetto al "classico" Brut Majeur. Frutto dell'assemblaggio del 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 20% Meunier con un dosaggio finale di 7 g/L.