73% PINOT NOIR, 27% CHARDONNAY Questo AOC Champagne della cantina Saint-Réol è un prodotto che deriva dall'assemblaggio di due vitigni chiave per questa regione vitivinicola: pinot nero e chardonnay, entrambi provenienti dalla Montagne de Reims. Dosaggio zuccherino fermo a 10 gr/l, i mesi di affinamento sono sempre compresi tra 72 e 84. Un prodotto interessante e sicuramente da provare in accompagnamento a qualche piatto di cucina strutturato.