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CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT
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60% PINOT NOIR, 25% CHARDONNAY, 15% PINOT MEUNIER
Champagne di un bel colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, molto elegante con un perlage finissimo e spuma persistente.
Al naso è fresco e fragrante con i classici riconoscimenti di mela golden, crosta di pane, scorze di agrumi candite, miele, fiori di tiglio.
In bocca è scattante ma anche pieno e di buona struttura sostenuto non solo dalla feschezza ma anche dalla mineralità. Champagne di grande eleganza ed equilibrio, chiusura lunga su note di croissant, agrumi e mandorle fresche.
Abbinamenti: champagne etremamente versatile, ottimo da bere in qualsiasi occasione e a tutte le ore del giorno sia come aperitivo che per asccompagnare egregiamente piatti a base di pesce e carni bianche non salsate.
Temperatura di servizio: 6-8°C
90/100 Robert Parker
Champagne di un bel colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, molto elegante con un perlage finissimo e spuma persistente.
Al naso è fresco e fragrante con i classici riconoscimenti di mela golden, crosta di pane, scorze di agrumi candite, miele, fiori di tiglio.
In bocca è scattante ma anche pieno e di buona struttura sostenuto non solo dalla feschezza ma anche dalla mineralità. Champagne di grande eleganza ed equilibrio, chiusura lunga su note di croissant, agrumi e mandorle fresche.
Abbinamenti: champagne etremamente versatile, ottimo da bere in qualsiasi occasione e a tutte le ore del giorno sia come aperitivo che per asccompagnare egregiamente piatti a base di pesce e carni bianche non salsate.
Temperatura di servizio: 6-8°C
90/100 Robert Parker
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