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CHAMPAGNE EGLY-OURIET LES PREMICES BRUT
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Annata: base 2019
Vinificazione: In legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa.
Affinamento: 41 mesi sui lieviti
Dosaggio: 1 grammo/litro
Sboccatura: 12/23
Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e molto persistente
Profumo: Note di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane, pasticceria secca e sensazioni sapide
Gusto: Elegante, fresco, minerale e dagli spunti sapidi
Vinificazione: In legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa.
Affinamento: 41 mesi sui lieviti
Dosaggio: 1 grammo/litro
Sboccatura: 12/23
Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e molto persistente
Profumo: Note di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane, pasticceria secca e sensazioni sapide
Gusto: Elegante, fresco, minerale e dagli spunti sapidi
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