CHAMPAGNE 1ER CRU BLANC DE BLANCS MARIE LE BRUN

100% CHARDONNAY

Marie Le Brun è un piccolo Recoltant Manipoulant di Cuis.
La sua pregiata produzione di Blanc de Blancs si fregia dell’importante classificazione Premier Cru e racconta lo stretto legame che intercorre tra lo chardonnay e il territorio in cui nasce. La vinificazione viene svolta nelle loro cantine nel pieno rispetto della tradizione champenoise.
I vigneti si estendono per 4 ettari fra il comune di Cuis (1er Cru) e Cramant (Grand Cru).
Affinamento: minimo 3 anni sui lieviti
Colore: questa cuvée presenta un colore giallo dorato con dei leggeri riflessi verdastri. Il perlage fine e delicato evapora delicatamente lasciando un’idea di cremosità.
Naso: ampio e complesso con nuances di nocciola, anice e liquirizia.
Palato: gli aromi terziari lasciano apparire una nota minerale contrapposta, solo nel finale, da una fresca sensazione fruttata.
Abbinamenti: ideale come aperitivo, ottimo con crostacei, frutti di mare e suhi, paccaheri alla trabaccolara, dentice al sale.
Temperatura di servizio: 6-8°C