Lo Champagne "Pure" Extra Brut di Pol Roger è una delle più riuscite declinazioni dello stile inconfondibile della maison. Si presenta nel bicchiere per un giallo dorato intenso attraversato da un finissimo perlage e dischiude al naso un complesso bouquet di fiori bianchi, lievito, crosta di pane, pesca bianca e agrumi. Al palato è ben equilibrato e di buona struttura, con una piacevole nota di mela verde e persistenza salmastra