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COTE-ROTIE BRUNE ET BLONDE DE GUIGAL AOP 2019 - E GUIGAL
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Il vigneto
Brune et Blonde 2019 è un vino della Côte-Rôtie ottenuto da parcelle piantate su terrazze ripide. Le viti hanno circa 35 anni e sono piantate su terreni scistosi e silico-calcarei nella Côte-Blonde e ricchi di ossidi di ferro nella Côte-Brune.
Vinificazione e invecchiamento
Viene effettuata una cernita rigorosa prima della vinificazione in tini d'acciaio. Successivamente vengono svolte: una pigiatura regolare, controllo della temperatura durante la fermentazione e una macerazione dalla durata di quasi tre settimane. Questo vino della Valle del Rodano viene fatto invecchiare in botti di rovere (50% di legno nuovo) per 38 mesi.
Assemblaggio
Syrah
Viognier
Brune et Blonde 2019 è un vino della Côte-Rôtie ottenuto da parcelle piantate su terrazze ripide. Le viti hanno circa 35 anni e sono piantate su terreni scistosi e silico-calcarei nella Côte-Blonde e ricchi di ossidi di ferro nella Côte-Brune.
Vinificazione e invecchiamento
Viene effettuata una cernita rigorosa prima della vinificazione in tini d'acciaio. Successivamente vengono svolte: una pigiatura regolare, controllo della temperatura durante la fermentazione e una macerazione dalla durata di quasi tre settimane. Questo vino della Valle del Rodano viene fatto invecchiare in botti di rovere (50% di legno nuovo) per 38 mesi.
Assemblaggio
Syrah
Viognier
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