FRANCIACORTA FLAMINGO ROSE' BRUT - MONTEROSSA

CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
Vino dal colore rosa tenue luminoso con sfumature pastello, al naso si avvertono le note agrumate di pompelmo rosa, mandarino e arancia rossa, i profumi di melograno, lampone e melone concludendo con sospiri verdi di origano, anice e cappero. Il sorso è cremoso e ricco, la struttura agile e tesa, la bollicina fine e persistente, l’acidità tagliente conduce alla chiusura dai lunghi toni sapidi con tannini appena percettibili.

Composto da uve Chardonnay al 60% e per il restante 40% da Pinot Nero, 85% di uve dell’annata ed il 15% da vini di riserva, provenienti da 12 vigneti distribuiti sul territorio del Franciacorta Docg, caratterizzati da suoli variegati: morenico glaciali, sabbiosi e argillosi. Le uve di ciascun vigneto, vendemmiate manualmente, subiscono la pressatura soffice e vengono vinificate principalmente in tini di acciaio mentre una parte affina in botti di rovere. Dopo l’assemblaggio della cuvée il vino sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi, dosaggio “Brut”, circa 60000 bottiglie prodotte.