“Il Mattaglio” della Cantina della Volta sorprende per la straordinaria eleganza e freschezza espressiva che non ha nulla da invidiare a etichette più famose e blasonate. Bel colore è giallo paglierino brillante con riflessi verdolini perlage fine e di buona persistenza. Il ventaglio aromatico esprime profumi di biacospino, aromi di agrumi, frutta gialla e sfumature minerali. Al palato è fresco, teso, fruttato e con una piacevole vena sapida, finale di grande freschezza con ricordi di pompelmo e sensazioni mierali.
Abbinamanti: ottimo come aperitivo ma da il meglio di se con antipasti di mare caldi, risotto di mare, con piatti a base di pesce, crostacei e frittura di paranza.